இலுப்பூ சம்பா (Iluppai Poo Samba) அரிசியின் சிறப்புகள் இலுப்பூ சம்பா என்பது பாரம்பரிய தமிழர் கலாச்சாரத்தில் முக்கியமான இடம் பெறும் நாட்டு அரிசி வகையாகும். இது இயற்கையாகவே ஒரு இனிய வாசனை கொண்டது மற்றும் பல்வேறு மருத்துவ நலன்களை வழங்குகிறது.

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் அறிமுகம்

✅ பெயர்: இலுப்பூ சம்பா (Iluppai Poo Samba)

✅ வகை: பாரம்பரிய நாட்டு அரிசி

✅ கண்ணிரும்பு நிறைந்த அரிசி வகை

✅ வளரும் இடம்: தமிழ்நாடு, கேரளா மற்றும் கர்நாடகாவின் சில பகுதிகள்

✅ வாசனை: இனிப்பு வாசனை (இலுப்பை பூவின் வாசனை)

✅ உடலுக்கு தரும் நன்மைகள்: உடல் சூட்டை குறைக்கும், நீரிழிவு கட்டுப்படுத்தும், மூட்டு வலிக்கு உதவும்

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் உடல்நல நன்மைகள்

1️⃣ உடல் சூட்டை குறைக்கும்

• இயற்கையாகவே சூடுபெருக்காத தன்மை கொண்டது.

• வெப்பக்காலத்தில் இதனை சாப்பிட்டால் உடல் வெப்பம் சீராக இருக்கும்.

• அதிக உடல் வெப்பத்தால் ஏற்படும் சரும நோய்கள், மயக்கம், தலைவலி போன்றவற்றை குறைக்கிறது.

2️⃣ நீரிழிவை கட்டுப்படுத்துகிறது

• இந்த அரிசி குறைந்த Glycemic Index கொண்டது, அதாவது இன்சுலின் அளவை சீராக வைத்திருக்க உதவுகிறது.

• நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை சாப்பிட்டால், சர்க்கரையின் அளவு அதிகரிக்காது.

• இது இயற்கையாகவே நார்ச்சத்து நிறைந்தது, எனவே நீரிழிவு நோயாளிகள் இதை தினசரி உணவில் சேர்த்துக்கொள்ளலாம்.

3️⃣ மூட்டு வலியை குறைக்கும்

• இதில் உடலுக்கு தேவையான இயற்கையான கால்சியம், இரும்புச்சத்து உள்ளதால், மூட்டுகள் வலுவடைய உதவுகிறது.

• ஆஸ்டியோபரோசிஸ் (Osteoporosis) மற்றும் மூட்டுவலி பிரச்சனைகளுக்கு இதை சாப்பிட பரிந்துரை செய்யப்படுகிறது.

4️⃣ உடல் செல்களை புதுப்பிக்கும் (Vitamin E & Anti-Oxidants)

• இந்த அரிசி Vitamin E மற்றும் ஆன்டி-ஆக்ஸிடென்ட்கள் நிறைந்தது.

• இது உடலில் உள்ள சேதமடைந்த செல்களை திருத்தி, புதிய செல்களை உருவாக்க உதவுகிறது.

• தோல் சீராக இருக்கும், அழகு அதிகரிக்கும், வலிமை கிடைக்கும்.

5️⃣ செரிமானத்துக்கு உதவும் (High Fiber Content)

• இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், செரிமானத்திற்கு நல்லது.

• கிட்னி, கல்லீரல், குடல் போன்ற உடல் உறுப்பு செயல்பாடுகளை சீராக வைத்திருக்கிறது.

• மலச்சிக்கல் மற்றும் அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளை குறைக்கும்.

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் சமையல் பயன்பாடுகள்

1️⃣ பிரியாணி மற்றும் சாதத்திற்கு சிறந்தது

• இதில் உள்ள இயற்கை வாசனை காரணமாக, பிரியாணி, வெஜ் புலாவ், கிச்சடி போன்ற உணவுகளில் சிறப்பாக பயன்படுத்தலாம்.

• தனித்துவமான மென்மையான, மெழுகுமென சமைக்கும் தன்மை கொண்டது.

2️⃣ உணவு சுவை & வாசனை

• இலுப்பை மலரின் வாசனை போல இதற்கு ஒரு தனித்துவமான இனிமையான மணம் இருக்கும்.

• அரிசி மிகவும் மென்மையாக இருக்கும் என்பதால் குழந்தைகள் மற்றும் முதியோருக்கு மிகவும் ஏற்றது.

3️⃣ கஞ்சி, இட்லி, தோசைக்கு பொருத்தமானது

• இலுப்பூ சம்பா அரிசியை கஞ்சி செய்து குடித்தால் உடல் சூட்டைக் குறைக்கும்.

• இட்லி, தோசை மற்றும் சாதம் செய்ய ஏற்றது.

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் சமைக்கும் முறை

🔹 நன்கு கழுவி 6-8 மணி நேரம் ஊறவைக்க வேண்டும் (நாற்றணியில் ஊறினால் நல்லது).

🔹 1 கோப்பு அரிசிக்கு 2.5 கோப்புகள் நீர் சேர்த்து குக்கரில் 3-4 விசில் வைத்து வேக வைக்கலாம்.

🔹 பிரியாணி செய்யும் போது, அரிசியை மிகக் குறைவாகவே கிளற வேண்டும்.

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் பயிரிடும் முறை

• இது சேமிப்பு (Traditional) நெல் வகையாகும்.

• சாம்பல் மண்ணில் நன்கு வளரும்.

• சாகுபடி நேரம்: 135 – 140 நாட்கள்.

• விவசாயம் செய்யும் பகுதிகள்:

  • தமிழ்நாடு

  • கேரளா

  • கர்நாடகா

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் வரலாறு & பாரம்பரியம்

📜 இது தமிழ்நாட்டின் பாரம்பரிய நாட்டு அரிசி வகையாகும்.

📜 பழங்காலத்தில் மகாராஜாக்கள் இந்த அரிசியை பயன்படுத்தியதாக கூறப்படுகிறது.

📜 பழமையான நெல் வகைகளில் இதுவும் ஒன்று என்பதால், மழை நீர் மற்றும் இயற்கை உரம் தேவைப்படும் அரிசி.

📌 இலுப்பூ சம்பா அரிசியின் முக்கிய சிறப்பம்சங்கள்

✅ நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது.

✅ மூட்டு வலி, உடல் சூடு, செரிமான கோளாறுகள் நீங்க உதவும்.

✅ குழந்தைகள் மற்றும் முதியவர்களுக்கு மிகவும் சிறந்தது.

✅ அரிசிக்கு ஒரு இனிய வாசனை இருக்கும், பிரியாணிக்கு சிறந்தது.

✅ உடல் செல்களை புதுப்பிக்கும் வைட்டமின் E நிறைந்தது.

✅ சூப்பர் உணவு (Superfood) மற்றும் ஆரோக்கிய உணவாக பரிந்துரை செய்யப்படுகிறது.

📢 முடிவுரை

இலுப்பூ சம்பா அரிசி என்பது பாரம்பரிய நாட்டு அரிசி வகைகளில் ஒரு சிறப்பு உணவாக கருதப்படுகிறது. இது உடல் சூட்டை குறைத்து, நீரிழிவு கட்டுப்படுத்தி, மூட்டு வலியை குறைக்கும் தன்மை கொண்டது. இதன் இயற்கையான இனிமையான வாசனை மற்றும் மென்மையான தன்மை இதை பிரியாணி, சாதம், கஞ்சி போன்ற உணவுகளுக்கு சிறந்த தேர்வாக ஆக்குகிறது.

💡 பாரம்பரிய நாட்டு அரிசிகளை திரும்பவும் உணவில் சேர்த்து ஆரோக்கியமாக வாழ்வோம்! 🌾😊

📌 "நாட்டு அரிசி – நம் பாரம்பரியம், நம் ஆரோக்கியம்!" 🚀

"This Content Sponsored by Buymote Shopping app

BuyMote E-Shopping Application is One of the Online Shopping App

Now Available on Play Store & App Store (Buymote E-Shopping)

Click Below Link and Install Application: https://buymote.shop/links/0f5993744a9213079a6b53e8

Sponsor Content: #buymote #buymoteeshopping #buymoteonline #buymoteshopping #buymoteapplication"